Four combiné vapeur De dietrich dor7586x -destockage

Four combiné vapeur De dietrich dor7586x

Le four combiné vapeur De Dietrich DOR7586X appartient à la gamme premium du fabricant français. Il propose un mélange réussi de technologie vapeur intégrée, de chaleur tournante précise, et d’une interface tactile exceptionnelle, reconnue comme l’une des plus lisibles et intuitives du marché de l’électroménager. L’écran, en couleur, affiche les fonctions de cuisson avec clarté. Il permet une navigation rapide et personnalisée.

made in France  : Ce modèle est fabriqué sur le sol français.

Ce modèle propose une cuisson vapeur combinée, avec la possibilité d’associer la vapeur à tous les modes de chaleur : gril, sole, chaleur tournante, brassée ou statique. Cette polyvalence permet d’adapter la cuisson à chaque aliment, en conservant l’humidité naturelle, tout en assurant des textures dorées et croustillantes à l’extérieur.

Le four autorise une plage de température de 30 °C à 250 °C. Cette large amplitude rend possible la levée des pâtes comme la cuisson des pizzas, en passant par la cuisson douce à la vapeur pour des légumes ou des poissons délicats. La précision de la gestion de la température offre une maîtrise digne d’un appareil professionnel.

La technologie vapeur repose sur un système d’aspiration externe de l’eau, identique à celui des fours Hydracook de Miele. L’eau est aspirée dans un récipient externe, puis portée à ébullition dans une chaudière déportée, ce qui évite le dépôt de calcaire dans la cavité. La vapeur est ensuite injectée de façon contrôlée, selon le pourcentage choisi par l’utilisateur, de 20 à 100 %.

Le DOR7586X propose tous les corps de chauffe nécessaires à une cuisson variée et performante. Il permet l’utilisation :

• de la chaleur statique (voûte + sole)

• du gril (éco ou fort)

• de la chaleur brassée (gril + sole + ventilateur)

• de la chaleur tournante (résistance circulaire)

• de la chaleur tournante turbo (sole + gril + résistance annulaire)

• de la fonction pizza

• de la sole thermo-ventilée

• de la régénération

• de la cuisson sous vide

• de la vapeur naturelle (20 % à 100 %)

• et de tous ces modes avec ajout de vapeur faible ou intense

Un atout majeur de ce four réside dans sa fonction de cuisson enchaînée. Cette fonctionnalité rare permet de programmer deux étapes successives pour une même préparation. L’utilisateur peut par exemple démarrer un gratin en chaleur combinée + vapeur, puis le terminer en chaleur tournante turbo pour un gratinage parfait. De même, il est possible de faire monter une pâte à pain à 30 °C, puis d’enchaîner automatiquement avec la cuisson à chaleur tournante + vapeur.

Jusqu’à 10 cuissons favorites peuvent être enregistrées, pour un accès rapide aux recettes préférées. Ce système permet un gain de temps et une répétabilité idéale pour les cuisiniers réguliers.

L’équipement du DOR7586X est complet :

• sonde multipoint reliée à un programme dédié

• grille inox, lèchefrite avec grille intégrée, plateau inox, plateau perforé,

• rail télescopique (1 niveau)

Le nettoyage repose sur une fonction vapeur. À cela s’ajoute un système de démontage simple des éléments internes, facilitant un entretien rapide et hygiénique.