Four Vzug CombairSteamer V6000 60 platinum

Le V-ZUG CombairSteamer V6000 60 (réf. 2303800014) est un four combiné vapeur encastrable au format 60 cm avec une grande cavité de 69 L. Il aide à cuire, rôtir et gratiner, puis il ajoute la vapeur pour garder des aliments plus moelleux et plus réguliers. La température du four monte jusqu’à 230 °C et la vapeur travaille de 30 à 100 °C, ce qui sert autant pour le pain que pour le poisson ou les légumes. La commande se fait via un écran tactile avec CircleSlider et un affichage couleur. L’appareil affiche la température de consigne et la température mesurée. Deux éclairages LED améliorent la visibilité. La sonde thermique à 3 points aide pour les viandes, avec un résultat plus précis. La porte reste plus sûre grâce au principe de porte froide, puis l’ouverture et la fermeture sont douces avec SoftOpen et SoftClose. Pour le quotidien, la connectivité V-ZUG-Home via WLAN et Bluetooth facilite le suivi et certains réglages. L’efficacité énergétique A+ et les consommations annoncées (0,69 kWh en mode classique, 0,62 kWh en air chaud) montrent un bon niveau pour un four de cette gamme.

• Des possibilités infinies, en toute simplicité

  Ce four entièrement équipé, doté d’une fonctionnalité de cuisson à la vapeur, permet de sélectionner une foule d’options de préparation des aliments. En combinant les fonctions de cuisson classiques, pour un résultat de brunissage parfait, avec l'humidité douce de la vapeur, les préparations sont riches en humidité et en croustillant.
• Une cuisson précise pour des textures parfaites

  Pour des pièces de viande tendres, le programme de rôtissage doux breveté de V-ZUG, permet d’obtenir des résultats de cuisson exceptionnellement uniformes et précis. Le processus de cuisson lente, assisté par la sonde de température à 3 points, suit la température à cœur de la viande tout au long d’un parcours prédéfini, quelles que soient la taille et la forme de la pièce de viande. Vous aurez plaisir à déguster ce délicieux résultat.
• Minimaliste, élégant, intemporel

  Un design à l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffiné et épuré. Les lignes claires et la façade miroir s’intègrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grâce à différentes options de couleurs. La poignée est faite d’une seule pièce en aluminium et complète à merveille le verre à effet miroir.

  250 plats au bout des doigts

  EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.

  Une nouvelle vie pour les plats précuits

  Cette fonction combine vapeur et air chaud, pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.

  Le sous-vide en toute simplicité

  La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis est désormais reproduite grâce à l'utilisation exclusive de la vapeur. Aucun risque de sur ou de sous-cuisson.