

Avec le dualSteam c'est tTout simplement parfait :Il permet de cuire en même temps des menus complets composés de plusieurs plats.De courts temps de montée en température et de cuisson ainsi qu’une répartition homogène de la vapeur facilitent la préparation des plats – grâce à la production externe de vapeur, avec le système DualSteam.
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour accéder au réservoir d’eau.
Design et confort conjugués : le bandeau de commande s’ouvre et se ferme silencieusement après un simple effleurement, sans ouvrir la porte du four.Les réservoirs d’eau et d’eau de condensation se déplacent vers l’avant pour en faciliter le retrait ainsi que le remplissage ou la vidange.La thermosonde sans fil se retire aisément.Sur simple pression de touche, le bandeau s’incline légèrement vers vous pour faciliter la lecture
Des plats délicieux en un tour de main : Mix & Match vous permet de cuire différents aliments en même temps.
Tendre et juteux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur ?La cuisson combinée est votre meilleure alliée. Humidité et chaleur sèche en parfaite osmose : La flexibilité ou l’excellence en matière de cuisson et de rôtissage : combinez la cuisson vapeur avec d’autres modes de cuisson.Pour obtenir des résultats hors pair, vous pouvez régler la température (de 40 °C à 225 °C) et le taux d’humidité (0 % à 100 %) en mode combiné.Ce réglage est modifiable jusqu’à 6 fois en séquences rapides.Vous obtiendrez une finition personnalisée en parfait accord avec vos goûts et critères.
Un combiné compact : modes four, vapeur et cuisson combinée, un véritable hommage à la flexibilité ! Trois modes de cuisson regroupés en un seul appareil.Polyvalent : la cuisson au four pour une texture croustillante, la cuisson vapeur pour une cuisson qui ne dénature pas les aliments.Pour des résultats optimaux, utilisez le mode combiné.Avec d’autres programmes, notamment pour réchauffer et décongeler, vous personnalisez au maximum la préparation de vos plats
Ce four miele dispose d'équipement professionnel : Un grand volume, nettoyage rapide : l’enceinte de cuisson en inox a un notable volume utile de 40 litres adapté à de grands récipients de cuisson, notamment pour des poulets entiers.Vous pouvez ainsi préparer des menus complets pour 6 personnes.De surcroît, l’enceinte est inoxydable et facile à nettoyer.Pratique : les plaques de cuisson de nos fours sont conçues pour être utilisées dans le four vapeur combiné.
Construction et design | |
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Fours vapeur combinés | • |
VitroLine | • |
Couleur d'appareil |
Noir obsid.
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Avantages | |
Réchauffage rapide | • |
Préchauffage |
•
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Production externe de vapeur |
•
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Capteur climatique |
•
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Possibilité de réglage individuel de l'humidité avec la Cuisson combinée |
•
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Préparation de menus sans transfert de goûts |
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Préparer des plats complets avec «Mix & Match» |
•
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Sonde thermique |
•
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Programmes automatiques avec ajustement indiv. du résultat de cuisson |
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Maintien au chaud |
•
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Fonction Crisp |
•
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Décongeler |
•
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Programmes automatiques |
•
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Programmes automatiques selon pays |
•
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Cuisson combinée avec chaleur tournante + |
•
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Cuisson combinée |
•
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Cuisson combinée avec chaleur sole-voûte | |
Cuisson à la vapeur | |
Sous-vide |
•
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Réchauffer |
•
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Rôti Touche du Chef |
•
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Gril | |
Petit gril |
•
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Chaleur tournante plus | |
Cuisson intensive | |
Pâtisserie | |
Chaleur sole-voûte | |
Chaleur voûte | |
Chaleur sole | |
Turbogril | |
Chaleur tournante Eco | |
Cuisson vapeur Eco | |
Chauffer des assiettes |
•
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Confort d'utilisation | |
Affichage |
M touch
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MotionReact : allumage de l'éclairage en cas d'approche |
•
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MotionReact : affichage en cas d'approche |
•
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MotionReact : acquittement du signal sonore en cas d'approche |
•
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MotionReact : détection des façades de meuble |
•
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SoftClose |
•
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MultiLingua |
•
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MyMiele |
•
|
Show me how |
•
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Porte-lift à ouverture motorisée | |
Cuisson toute quantité |
•
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Cuisson à la vapeur sur jusqu'à 3 niveaux simultanément | |
Préparation automatique de menus |
•
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Diminution de la vapeur avant la fin du temps de cuisson |
•
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Affichage de l'heure |
•
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Affichage de la date |
•
|
Minuterie |
•
|
Programmation du début du temps de cuisson |
•
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Programmation de la fin du temps de cuisson |
•
|
Programmation du temps de cuisson |
•
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Affichage de température de consigne |
•
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Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte |
•
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Température proposée | |
Programmes personnalisés |
20
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Programme Shabbat | |
Réglages individuels | |
Confort d'entretien | |
Enceinte inox avec structure tramée | |
Résistance de gril rabattable |
•
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Générateur de vapeur externe | |
Résistances de sole pour réduire la condensation |
•
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Programme d'entretien Trempage |
•
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Programme d'entretien Rinçage |
•
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Programme de séchage de l'enceinte |
•
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Verrouillage rapide pour grille de récupération |
•
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Supports de gradins amovibles |
•
|
Détartrage automatique | |
Porte CleanGlass | |
Technologie de production de vapeur et approvisionnement en eau | |
DualSteam | |
Réservoir d'eau pour env. 90 min. de temps de cuisson |
•
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Réservoir d'eau fraîche |
•
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Réservoir de condensation derrière la porte-lift motorisée |
•
|
Filtre d'évacuation |
•
|
Mise en réseau d'appareils électroménagers | |
Miele@home |
•
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MobileControl |
•
|
RemoteService |
•
|
Affichage SuperVision | |
WiFiConn@ct |
•
|
Sécurité | |
Système de refroidissement avec façade froide | |
Arrêt de sécurité | |
Blocage de la mise en marche | |
Système de refroidissement des vapeurs |
•
|
Verrouillage des touches |
•
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Informations techniques | |
Volume de l'enceinte en l |
48
|
Nombre de niveaux d'introduction |
3
|
Marquage des niveaux d'introduction |
•
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Charnières de porte |
inf.
|
Éclairage de l'enceinte |
BrilliantLight
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Profondeur de la niche en mm |
555
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Largeur de l'appareil en mm |
595
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Hauteur de l'appareil en mm |
456
|
Profondeur de l'appareil en mm |
569
|
Poids en kg |
39,7
|
Puissance de raccordement totale en kW |
3,4
|
Tension en V |
230
|
Fréquence en Hz |
50-60
|
Nombre de phases de courant |
1
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Câble d’alimentation avec connecteur réseau |
•
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Longueur du câble d'alimentation électrique en m |
2,0
|
Accessoires fournis | |
Tôle universelle avec PerfectClean |
1
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Grille pour cuire et rôtir avec PerfectClean |
1
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Rail coulissant FlexiClip avec PerfectClean (paire) |
1
|
Supports de gradins amovibles avec PerfectClean (paire) |
1
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Tablettes de détartrage |
2
|
Nettoyant spray DGClean |
1
|