En bref
Finition verre miroir platinum . Le V-ZUG CombairSteamer V2000 60 est en promotion pour cause de renouvellement du showroom. Ce four vapeur encastrable 60 cm combine air chaud et vapeur pour des cuissons plus régulières, avec une interface écran tactile haute résolution et CircleSlider gravé dans le verre. Les programmes automatiques et les recettes préprogrammées simplifient la préparation, tandis que les fonctions Régénération et Vacuisine améliorent le réchauffage et la cuisson douce. Vous pouvez aussi enregistrer jusqu’à 50 favoris pour retrouver vos réglages en un instant.
Une interface ergonomique et intuitive
Le CircleSlider, directement gravé dans le verre, assure un réglage tactile précis et naturel. Associé à l’écran tactile haute résolution, il facilite la sélection des programmes, des températures et des paramètres de cuisson.
Pendant le fonctionnement du four, le CircleSlider affiche discrètement la progression de la cuisson. Les informations essentielles restent ainsi visibles sans surcharger l’écran.
Des résultats précis avec un minimum de réglages
Les programmes spéciaux contrôlent automatiquement les différentes phases de cuisson traditionnelle ou vapeur. Ils simplifient la préparation des plats et garantissent des résultats réguliers.
Le programme Cuisiner pro reprend notamment des techniques utilisées en boulangerie. Une première phase de cuisson vapeur favorise le développement de la pâte. L’air chaud prend ensuite le relais pour obtenir un pain bien doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Des recettes intégrées conçues par des chefs
Le CombairSteamer V2000 propose de nombreuses recettes préprogrammées, créées par les chefs de la Gourmet Academy V-ZUG.
Après la sélection de la recette sur l’écran, le four guide la préparation et pilote les différentes étapes de cuisson. La température, la vapeur et la durée sont adaptées au plat choisi. Vous gagnez du temps et retrouvez plus facilement un résultat constant.
Régénération : réchauffez sans dessécher
La fonction Régénération associe la vapeur et l’air chaud afin de redonner aux plats préparés leur texture et leur aspect d’origine.
Les aliments se réchauffent de façon homogène et conservent mieux leur humidité qu’avec un réchauffage traditionnel. Cette fonction convient particulièrement aux plats cuisinés à l’avance, aux portions individuelles et aux restes.
Vacuisine : la cuisson sous vide à la maison
La fonction Vacuisine reproduit la cuisson douce utilisée par les chefs. Les aliments placés sous vide cuisent exclusivement à la vapeur, à une température précise.
Cette méthode limite les risques de surcuisson ou de sous-cuisson. Elle respecte la texture des viandes, des poissons et des légumes, tout en préservant leur humidité naturelle.
Jusqu’à 50 programmes personnalisés
Le four permet d’enregistrer et de nommer jusqu’à 50 programmes favoris.
Vous pouvez mémoriser une température, un mode de cuisson et une durée adaptés à vos recettes habituelles. Vos réglages personnalisés restent ensuite accessibles d’une simple pression sur l’écran.
Une cavité généreuse de 69 litres
Avec une capacité utile d’environ 69 litres, le CombairSteamer V2000 offre suffisamment d’espace pour les plats volumineux et les préparations quotidiennes.
Son format correspond à une niche d’encastrement standard de 60 cm de largeur, ce qui facilite son intégration dans une cuisine équipée.
Des finitions sobres et contemporaines
Le four existe en finition miroir noir ou miroir Platinum. Son design épuré et son bandeau de commande en verre s’intègrent facilement dans une cuisine moderne.
Fonctions disponibles
- Cuisson à la vapeur
- Air chaud avec vapeur
- Air chaud Eco
- Gril avec circulation d’air chaud
- Chaleur voûte et sole
- Chaleur de sole
- Vacuisine
- Cuisiner pro
- Régénération
- Maintien au chaud
- Favoris
- Bien-être
- Programmation des délais de cuisson
- Passage automatique à l’heure d’été
Entretien simplifié
La conception de la porte facilite le nettoyage. Celle-ci peut également être démontée afin d’accéder plus facilement aux différentes surfaces.
L’essentiel à retenir
Le V-ZUG CombairSteamer V2000 réunit une grande cavité, une cuisson vapeur précise, des recettes automatiques, la cuisson sous vide et une interface tactile particulièrement confortable.
Avec une réduction supérieure à 30 %, cette offre constitue une occasion rare d’acquérir un four vapeur V-ZUG neuf à un prix habituellement introuvable sur cette catégorie d’appareils.
